每 100 克
| 水 (克 ) | 64.0 |
| 热量 (大卡 ) | 194.0 |
| 热量 (千焦 ) | 812.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.73 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.3 |
| 灰份 (克 ) | 0.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.11 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 6.44 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 223.0 |
| 钾 (毫克 ) | 154.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.28 |
| 铜 (毫克 ) | 0.299 |
| 锰 (毫克 ) | 0.177 |
| 硒 (微克 ) | 90.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 5.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.047 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.971 |
| 泛酸 (毫克 ) | 2.971 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.41 |
| 总叶酸 (微克 ) | 367.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 367.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 367.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 9.48 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2864.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2864.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 9536.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.66 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.04 |
| 16:0 (克 ) | 1.71 |
| 18:0 (克 ) | 0.76 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.94 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.29 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.66 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.89 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.43 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.05 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.38 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 355.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.291 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.167 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.288 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.046 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.875 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.645 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.342 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.16 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.842 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.363 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.724 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.596 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.252 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.408 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.928 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.414 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.311 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.125 |